Kumkwat jest owocem, który ma liczne właściwości, a także wartości odżywcze. Jest źródłem beta – karotenu, który wspomaga pracę wzroku, a także witaminy C, która wzmacnia odporność naszego organizmu, a także chroni go przed nowotworami.
Kumkwat jak prawidłowo jeść i ocenić ich dojrzałość
Kumkwat, wyglądem przypomina niewielką pomarańczę. Jego skórka jest cienka, a także miękka i do tego jadalna, dlatego kumkwat można jeść właśnie z nią. Owoc, do Europy został sprowadzony w połowie XIX wieku. Ze względu na wysoką zawartość wartości odżywczych, owoc ten, cieszy się coraz większa popularnością w Europie. Witamina C, zawarta w kumkwacie bierze również udział w produkcji kolagenu, który odpowiedzialny jest za procesy regenerujące oraz odmładzające. Owoc, chroni także skórę przed oparzeniami słonecznymi , wspomaga leczenie chorób skóry (trądzik, przebarwienia), chroni przed chorobami oczu, zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów, zapobiega miażdżycy, wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga trawienie, może być także spożywany przez osoby chore na cukrzyce, ponieważ ma średniej wysokości indeks glikemiczny, a dodatkowo kumkwat odchudza, ze względu na swoją niską wartość kaloryczną.
Owoce kumkwatu można spożywać pod różną postacią. Najczęściej jada się go na surowo, nawet bez obierania ze względu na jadalną skórkę. Przed spożyciem należy przede wszystkim pamiętać o dokładnym umyciu produktu. Owoc idealnie sprawdzi się jako dodatek do przeróżnych sałatek, mięsa czy deserów, zarówno w postaci świeżej, jak i kandyzowanej. Zastosowanie znajduje również w przetwórstwie, do robienia marmolad, dżemów czy kompotów. Kumkwaty nie są uprawiane w Polsce, ale możemy kupić je w supermarketach czy innych sklepach dyskontowych. Kupując ten produkt, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jego kolor i miękkość. Powinny być intensywnie pomarańczowe o jędrnej skórce. Warto wybierać owoce niepoobijane i nieuszkodzone. Możemy je przechowywać około 5 dni w temperaturze pokojowej, a w lodówce nawet do 3 tygodni.
Najnowsze komentarze